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Katsuya Sugi

いちご豚pignic!

うちの農場で飼育している いちご豚。
このいちご豚に食べさせる、いちごを栽培する山下農園のハウスにて”いちご豚pignic!”なる、可愛らしい食事会を催しました。


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無農薬いちごの栽培にこだわる山下農園と料理家ゴトウタカコさんとのコラボレーション。
私は、いちご豚のソーセージ、いちご豚バラ肉のロースト、パテドカンパーニュを盛ったサンドを提供。


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宴の終盤、いちごのデザートに振りかけた砂糖をバーナーで溶かしている図……待ちわびる子供達の視線がいたい…

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