DAYS_
Yuki Katsuki
コニャックの香り
December 24, 2015 / DIARY
1年と6ヶ月。
つもん オープンからすこしたった頃にコニャックに漬け込んだフルーツ。
ようやく出番がやってきました。
ショコラ風味のケークを焼きます。
なにかを漬け込むというのは、とても楽しい作業です。
時間が旨みを作ってくれている…そんな感覚です。
さぁ、クリスマスです。
ちょっと大人な香りのこのケーク、もちろんブランデーなんかと
ゆっくり味わっていただくのも素敵です。