DAYS_

Yuki Katsuki

もろみ

IMG_6573 糸島にあるミツル醤油さんの甘口もろみ。
塩気、甘み…その絶妙な伝統の味わいをスフレで表現しました。
エメンタールチーズがトロリッと溶けて、甘夏のコンフィがアクセントに。
このスフレには酵母感のあるワイン…そう、フランスジュラ地方のヴァンジョーヌ‼︎
独特なボトルに入ったこのワインと、ぐっと深みのある余韻をおたのしみいただけます。
IMG_6575

SHARE :